Geheimes Rezept von einer italienischen Großmutter
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Andrea hatte ein Geheimnis, das sie von ihrer italienischen Großmutter geerbt hatte. Es war ein altes Rezept, das in der Familie seit Generationen weitergegeben wurde. Aber dieses Rezept war nicht einfach zu machen.
Zuerst musste Andrea die richtigen Zutaten finden. Sie brauchte frische Tomaten, Basilikum und Knoblauch für die Soße. Dann benötigte sie Mehl, Eier und Olivenöl für den Teig.
Dann kam der schwierige Teil: das Kochen. Andrea musste die Tomaten schälen und hacken, den Knoblauch pressen und das Basilikum fein schneiden. Der Teig erforderte besondere Aufmerksamkeit. Sie musste das Mehl und die Eier sorgfältig mischen und dann langsam das Olivenöl hinzufügen.
Das Wichtigste war jedoch das Timing. Wenn sie die Soße zu lange kochte, würde sie verbrennen. Wenn der Teig nicht genug ruhte, wäre er zu hart. Und wenn sie die Pasta zu lange kochte, würde sie klebrig werden.
Trotz all dieser Schwierigkeiten liebte Andrea es, dieses Rezept zu machen. Es erinnerte sie an ihre Großmutter und brachte ihr das Gefühl, mit ihrer Familie verbunden zu sein. Jedes Mal, wenn sie das Gericht zubereitete, fühlte sie sich ihrer italienischen Herkunft näher.
Practice Questions
Was hatte Andrea von ihrer italienischen Großmutter geerbt?
Welche Zutaten brauchte Andrea für die Soße und den Teig?
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