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Nina regardait sa liste de courses avec un sourire nerveux. C'était la première fois qu'elle invitait des amis pour dîner à la maison. Elle avait passé toute l'après-midi à préparer le menu : une salade fraîcheur, un poisson grillé aux herbes et un dessert au chocolat. Tout semblait parfait sur papier, mais la réalité serait-elle aussi douce ? En sortant du supermarché, elle sentait déjà son cœur battre plus vite. Elle devait absolument acheter des légumes bio pour impressionner Lucas, le plus exigeant de ses amis.
Le moment de vérité arriva quand son téléphone vibra. C'était Sophie, qui arrivait dix minutes en avance. « Je suis là devant la porte ! » s'écria-t-elle dans un message hâtif. Nina paniqua brièvement. Elle n'avait pas encore fini de décorer la table et elle avait oublié d'allumer les bougies. Elle courut à toute vitesse, essuya une dernière fois le plan de travail et prit une grande respiration. « Entre vite ! » cria-t-elle en ouvrant la porte. Sophie entra, un peu essoufflée mais ravie de voir l'effort fait par Nina.
Pourtant, la soirée ne fut pas sans petits problèmes. Alors qu'ils discutaient autour du vin rouge, Marc, le meilleur ami de Nina, soupira bruyamment. « Attends, je viens de réaliser quelque chose », dit-il en fronçant les sourcils. Il avait une allergie sévère aux fruits de mer et il venait de voir la liste des ingrédients sur l'emballage du poisson. L'ambiance se figea instantanément. Nina sentit le sang lui monter aux jouilles. Elle était désespérée : elle avait acheté ce plat spécifique parce qu'il était délicieux, mais maintenant tout était compromis.
« Ne t'inquiète pas », dit doucement Sophie en posant sa main sur celle de Nina. « Nous avons encore du temps. » Nina ferma les yeux un instant, puis ouvrit les yeux avec détermination. Elle se souvint qu'elle avait acheté des crevettes surgelées sans coquille pour le dessert, mais surtout, elle réalisa qu'elle possédait déjà dans son placard une excellente sauce au citron et du riz basmati. « On change de plat », annonça-t-elle avec un sourire confiant. Elle décida de préparer un risotto aux légumes et à la crème fraîche, un plat riche qui plairait à tout le monde sans aucun risque.
Quand le dîner fut enfin servi, l'atmosphère était chaleureuse et détendue. Le risotto était crémeux et parfumé, bien meilleur que prévu. Lucas mangea avec plaisir et complimenta la sauce au citron. Marc sourit en levant son verre de vin. « C'était parfait », dit-il sincèrement. Nina réalisa alors que les petits imprévus n'avaient pas gâché la soirée ; au contraire, ils avaient rendu le moment plus authentique. Elle avait appris à gérer le stress et à improviser avec créativité. En regardant ses amis rire autour de la table, elle comprit qu'un bon repas ne dépendait pas seulement des ingrédients, mais surtout de l'hospitalité et de la bonne humeur.
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Comment Nina a-t-elle réussi à résoudre le problème de l'allergie de Marc ?
Pourquoi Lucas a-t-il particulièrement apprécié la sauce au citron du risotto ?
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